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Yaxell Gou161 Fleischgabel
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Yaxell Gou161 Fleischgabel

Artikelnummer: 37114

Fleischgabel aus der Yaxell Gou 161 Serie

Gabellänge: 16 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Gewicht: 138 Gramm

Klinge: CMV-Stahl geschmiedet (rostfrei)
Griff: Micarta  

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Yaxell Super Gou 161

Die Serie Super Gou ist das unangefochtene Flagschiff von von Yaxell. Im Gegensatz zur „normalen“ Gou 101 Serie wurden die Damast-Außenlagen noch einmal verfeinert. Statt  50 Lagen auf jeder Seite sind es hier 80. Das hat zwar keinerlei Auswirkungen auf die Gebrauchseigenschaften,soll aber den ästhetischen Wert noch einmal steigern. Damit der Unterschied auf den ersten Blick deutlich wird, ist der Griff rot-schwarz gestaltet.

Ansonsten sind die beiden Serien identisch. Hier noch einmal die technischen Daten:

  • Klinge mit einem Kern SG2 Microcarbidpulverstahl
  • Damast Außenlagen
  • Härte 63 HRC
  • Klingentiefgravur (handgearbeitet)
  • hochpolierte Oberfläche
  • Griff aus Micarta mit Edelstahlkappe

Auch die Yaxell Super Gou Serie ist rostfrei. Dennoch sollten Sie eine wichtige Pflegehinweise beachten. Die Klinge darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Klinge lässt sich mit einem keramischen Wetzstab oder Wetzstein scharf halten. Verkantungen im Schnittgut sollten, wie bei allen japanischen Klingen vermieden werden.

Alle Messer der Yaxell Super Gou Serie anzeigen.

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