Artikelnummer
GS-110/AB

Global Kleines Kiritsuke - 40 Jahre Jubiläumsesition

Kleines Kiritsuke / Allzweckmesser
40 Jahre Jubiläumsesition

Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Klingenhöhe: 3,4 cm
Klingenstärke: 1,6 mm
Gewicht: 120 Gramm  

Klinge: CV Stahl rostfrei (CHROMOVA)
Griff: Edelstahl (Sandfüllung zur perfekten Ausbalancierung)


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Global Messer by Yoshikin

Global MesserGlobal gehört international zu den beliebtesten Messern in Gourmetküchen. Sie sind enorm scharf, optimal ausbalanciert und verfügen über hygienisch einwandfreie Metallgriffe. Zudem gibt es sie in einer großen Vielfalt, so dass jeder Koch sein optimales Messersortiment zusammenstellen kann.

40 Jahre Global Eine Erfolgsgeschichte

Vor 40 Jahren revolutionierten Global Messer die Welt der Küchenwerkzeuge. Mit ihrer einzigartigen Qualität, dem ikonischen Design und der perfekten Balance setzten sie Maßstäbe, die bis heute unerreicht sind. Von Anfang an beeindruckten sie Profiköche und Hobbyköche gleichermaßen und traten sofort ihren Siegeszug rund um den Globus an.

Die Klinge dieser Messer besteht aus Chrom-Vanadium Stahl der speziell für Yoshikin gefertigt wird (CHROMOVA) -  die Griffebestehen aus Edelstahl. Zur perfekten Balance sind diese mit Sandkörnern gefüllt. Die Klinge der Global Messer  ist mit 58 HRC nicht zu hart, so dass sich eine gute Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Empfindlichkeit ergibt. Dadurch hält ein Global Messer selbst bei Profi-Köchen ein Leben lang - richtige Pflege vorausgesetzt.

Merkmale der Global GS-Serie:

  • Griffe der Global GS-Serie

    feiner Messerrücken
  • mit Sand gefüllter Griff
  • gestanzte Klinge
  • eher kleinere Messer

Die richtige Pflege ist denkbar einfach: Nach jeder Anwendung unter fliessend lauwarmen Wasser mit einem Schwamm oder Tuch abwaschen und kurz abtrocknen. Das ist schon alles. Global Messer sollten, wie jedes gute Messer, nicht in den Geschirrspüler. Der Schliff erfolgt auf einem Wasserschleifstein oder einem keramischen bzw. mit Diamant beschichteten Wetzstab.

Produktsicherheitsangaben

Herstellerangaben

Hersteller: YOSHIDA METAL INDUSTRY CO., LTD. (YOSHIKIN.)

Adresse: 5432 Yoshida, Yoshida-machi, Nishikanbara-gun, Niigata Prefecture

Email: info@mastercutlery.co.jp

Verantwortliche Person

Verantwortlicher: Idee-Exclusiv GmbH

Adresse: Am Brunnstein 1, 82481 Mittenwald, Deutschland

Email: info@idee-exclusiv.com

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