Sabatier Lion Officemesser
Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 70 Gramm
Klinge: X50 Cr Mo V15 Stahl / geschmiedet
Griff: Schichtholz / messingvernietet
Sabatier Lion "Saveur"
Die französische Küche nimmt unbestritten einen Spitzenplatz in der Welt ein. Auch französische Küchenmesser stehen in einer langen und großen Tradition.
Ein Aushängeschild der französischen Messerindustrie ist die Sabatier Lion "Saveur" Serie. Es handelt sich um sehr filigrane Messer. In ihrer Formgebung sind sie perfekt an die feine französische Küche angepasst - wunderbar geeignet um sehr lange , ermüdungsfrei und präzise zu arbeiten.
Die geschmiedeten Klingen werden aus rostfreien X50 Cr Mo V15 Stahl gefertigt und eisgehärtet. Der Holzgriff wird in einem speziellen Verfahren in Schichten verleimt und kann sich somit nicht verziehen. Montiert wird er klassisch mit 3 Messingnieten.
Pflegehinweise:
Die Messer nicht in der Spülmaschine reinigen. Zum Nachschleifen empfehlen wir einen Keramikschleifstab.
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Sehr schönes, handliches, wendiges Messer, mit dem sich vielseitig arbeiten läßt. Gute Schärfe; Nachschärfen geht problemlos - ein paar Striche und es schneidet wieder wie am ersten Tag. Die Form ist sehr gut gestaltet: mit der Spitze kann man wendig arbeiten, und mit der ganzen Klinge trotz der relativ kleinen Größe bis hinten hin gut durchschneiden, ohne daß sozusagen die Finger unter dem Griff im Weg wären. Ich würde es wieder kaufen.
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Liegt wunderbar in der Hand und sieht schön und wertig aus.
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Das Messer hat einen wirklich sehr schönen Griff. Als Officemesser sehr gut auch für mehr als nur Kartoffeln schälen geeignet. Für die Schärfe gebe ich 4 Sterne. Ich kann ein Sabatier aber jederzeit empfehlen.
Der Service des Händlers ist mehr als 4 Sterne. Vielen Dank liebes Messerspezialist-Team