Böker Ceramic

Böker Ceramic

Keramikmesser von Böker

Keramikmesser sind inzwischen eine echte Alternative zu Messern aus Metall. Die verwendete Keramik ist heute ein hochmoderner Werkstoff mit einem breiten Verwendungsspektrum in der Industrie.

Die BÖKER CERAMIC Serie setzt auf kompromisslose Zweckorientierung. Für die Klinge verwendet die Solinger Messerschmiede eine Keramik wie sie auch in der Raumfahrt (Hitzschild) verwendet wird. Das harte und verschleißfreie Material ist vergleichbar mit Naturdiamant. Sie ist enorm scharf geschliffen und hält diese Schärfe über eine sehr lange Zeit. Der Griff besteht aus hochelastischen Kunststoff (in der 1300C Serie mit Softtouch) und ist ergonomisch geformt. Die Edelvariante des Keramikmessers ist mit Ebenholzgriffen bestückt.

Keramikmesser haben gegenüber Stahlmessern einige Vorteile. Die Härte der Klinge wird von keinem Stahl übertroffen. Das Material nimmt keinen Geschmack an. Allergiker haben mit Keramikmessern keine Probleme. Natürlich ist es rostfrei und antimagnetisch. Die Messer mit Kunststoffgriffen können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Für die Variante mit Ebenholzgriffen empfehlen wir diese Art der Reinigung natürlich nicht.

Allerdings muss man auch sorgsamer mit diesen Keramikmessern umgehen. Ein hoher Härtegrad bedeutet verminderte Flexibilität. Unsachgemäßer Umgang kann zu kleinen Ausbrüchen an der Schneide führen. Herunterfallen sollte ein Böker Ceramic besser nicht. Beim Schneiden sollten Verkanntungen vermieden werden

Nachgeschliffen werden Keramikmesser mit einer Diamantscheibe. Entdecken Sie weitere Böker Messer bei Messerspezialist.

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  1. 1300C23 Böker Ceramic Schälmesser (weiß/Softtouch) Details»
    1300C23 Böker Ceramic Schälmesser (weiß/Softtouch)
    Schälmesser

    Klingenlänge: 7 cm
    Gesamtlänge: 17,5 cm
    Gewicht: 45 Gramm

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  2. 1300C23s Böker Ceramic Schälmesser (schwarz/Softtouch) Details»
    1300C23s Böker Ceramic Schälmesser (schwarz/Softtouch)
    Schälmesser

    Klingenlänge: 7 cm
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  3. 1300C24 Böker Ceramic Officemesser (weiß/Softtouch) Details»
    1300C24 Böker Ceramic Officemesser (weiß/Softtouch)
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 9 cm
    Gesamtlänge: 20 cm
    Gewicht: 49 Gramm

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  4. 1300C24s Böker Ceramic Officemesser (schwarz/Softtouch) Details»
    1300C24s Böker Ceramic Officemesser (schwarz/Softtouch)
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 9 cm
    Gesamtlänge: 20 cm
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  5. 1300C25 Böker Ceramic Officemesser (weiß/Softtouch) Details»
    1300C25 Böker Ceramic Officemesser (weiß/Softtouch)
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 12 cm
    Gesamtlänge: 24 cm
    Gewicht: 74 Gramm

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    1300C25s Böker Ceramic Officemesser (schwarz/Softtouch)
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 12 cm
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  7. 1300C26 Böker Ceramic Kochmesser (weiß/Softtouch) Details»
    1300C26 Böker Ceramic Kochmesser (weiß/Softtouch)
    Kochmesser

    Klingenlänge: 14,5 cm
    Gesamtlänge: 28 cm
    Gewicht: 108 Gramm

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    1300C26s Böker Ceramic Kochmesser (schwarz/Softtouch)
    Kochmesser

    Klingenlänge: 14,5 cm
    Gesamtlänge: 28 cm
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  9. 1300CX Böker Ceramic Schälmesser (weiß/POM) Details»
    1300CX Böker Ceramic Schälmesser (weiß/POM)
    Schälmesser

    Klingenlänge: 8,5 cm
    Gesamtlänge: 19 cm
    Gewicht: 40 Gramm

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  10. 130CXS Böker Ceramic Schälmesser (schwarz/POM) Details»
    130CXS Böker Ceramic Schälmesser (schwarz/POM)
    kleines Schälmesser

    Klingenlänge: 9,5 cm
    Gesamtlänge: 19 cm
    Gewicht: 36 Gramm

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  11. 130COS Böker Ceramic Officemesser (schwarz/POM) Details»
    130COS Böker Ceramic Officemesser (schwarz/POM)
    Officemesser / Allweckmesser

    Klingenlänge: 12,5 cm
    Gesamtlänge: 24 cm
    Gewicht: 70 Gramm

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  12. 1300C5 Böker Officemesser (weiß/Ebenholz) Details»
    1300C5 Böker Officemesser (weiß/Ebenholz)
    Officemesser / Allzweckmesser mit Ebenholzgiff

    Klingenlänge: 12,5 cm
    Gesamtlänge: 24 cm
    Gewicht: 70 Gramm

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  13. 130C3S Böker Ceramic Kochmesser (schwarz/POM) Details»
    130C3S Böker Ceramic Kochmesser (schwarz/POM)
    Kochmesser

    Klingenlänge: 15,5 cm
    Gesamtlänge: 27 cm
    Gewicht: 105 Gramm

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  14. 1300C3 Böker Ceramic Kochmesser (weiß/POM) Details»
    1300C3 Böker Ceramic Kochmesser (weiß/POM)
    Kochmesser

    Klingenlänge: 15,5 cm
    Gesamtlänge: 27 cm
    Gewicht: 105 Gramm

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  15. DS-50 BK Kyocera Diamantschärfer Details»
    DS-50 BK Kyocera Diamantschärfer
    Der Diamantschärfer von Kyocera ist ein batteriebetriebenes Schleifgerät speziell für Keramikmesser. Das harte Material lässt sich mit normalen Schleifsteinen oder Schärfgeräten nicht bearbeiten. Bei diesem Gerät sorgen deshalb diamantbeschichtete Scheiben für einen sauberen Abtrag.

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  16. Selekt II 1000 (für HSS-Stahl und Keramik) Details»
    Selekt II 1000 (für HSS-Stahl und Keramik)
    Japanischer Wasserschleifstein speziell für besonders harte Materialen wie HSS Stahl oder Keramik.
    Grundschliff

    Körnung: 1000
    Maße: 210 x 72 x 25

    Messer aus weicheren Materialien können ebenfalls auf diesem Stein geschliffen werden. Das Ergebnis ist ein schnellerer - allerdings auch etwas gröberer Schliff.

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Keramikmesser oder Stahlmesser

Keramikmesser bieten für relativ kleines Geld eine scharfe Klinge mit langer Standzeit. Sie sind leicht zu reinigen, rostfrei und sehr leicht. Allergiker haben mit Keramikmessern keine Probleme. Die große Härte ist aber auch gleichzeitig ein Nachteil. Obwohl die hier verwendete Keramik sehr stabil ist, bricht Sie doch schneller als ein Stahlmesser. Hebeln und harte Lebensmittel sind sehr problematisch. Kleine Microausbrüche sind auf Dauer kaum zu vermeiden. Hier liegen die Vorteile der klassischen Stahlmesser.