Sabatier Lion Officemesser
Sabatier Lion Kochmesser (groß)
Sabatier Lion Kochmesser
Kochmesser
Klingenlänge: 19,5 cm
Gesamtlänge: 32 cm
Klingenhöhe: 3,8 cm
Gewicht: 180 Gramm
Klinge: X50 Cr Mo V15 Stahl / geschmiedet
Griff: Schichtholz / messingvernietet
Sabatier Lion "Saveur"
Ein Aushängeschild der französischen Messerindustrie ist die Sabatier Lion "Saveur" Serie. Es handelt sich um sehr filigrane Messer. In ihrer Formgebung sind sie perfekt an die feine französische Küche angepasst - wunderbar geeignet um sehr lange , ermüdungsfrei und präzise zu arbeiten.
Die geschmiedeten Klingen werden aus rostfreien X50 Cr Mo V15 Stahl gefertigt und eisgehärtet. Der Holzgriff wird in einem speziellen Verfahren in Schichten verleimt und kann sich somit nicht verziehen. Montiert wird er klassisch mit 3 Messingnieten.
Pflegehinweise:
Die Messer nicht in der Spülmaschine reinigen. Zum Nachschleifen empfehlen wir einen Keramikschleifstab.
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Schon klar daß es in puncto Schärfe nicht mit japanischen Kohlenstoffklingen mithalten kann,es liegt mir aber gut in der Hand,ist angenehm leicht, hygienisch verarbeitet....und hat sich noch nie darüber beschwert wenn ich Gemüse,Fleisch und zum Schluss Brot damit schnitt.Im Gegenteil,nach ein paar Zügen über den Keramikschleifstab geht es wieder gut gelaunt ans Werk.
Soll heißen,ich bin sehr zufrieden mit dem guten Stück...
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Ist halt ein französisches messer und die Messer muss man lieben. Ich finde sie gut. Der Service passt auch. Im zweiten Anlauf habe ich das für mich passende Messer gefunden.
Vielen Dank. -
habe Messer jetzt sehr schnell und unproblematisch erhalten ist wunderschön der Griff wie Seide leicht und völlig ausbalanciert optisch könnte es auch an der Wand hängen als Deko beste Punktzahl für alles !!
