Tojiro DP 3-Lagen Geschenkset (3 Messer)
Geschenkset bestehend aus Nakiri, Santoku und Petty in einer Holzbox.
Details zu den Messern:
Santoku: Allzweckmesser für Gemüse, Fisch und Fleisch
Klingenlänge: 17 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Gewicht: 130 Gramm
Schliff: beidseitig
Nakiri: Nakiri (Blattschneider) - traditionelles japanisches Messer für Gemüse und Kräuter
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Gewicht: 135 Gramm
Schliff: beidseitig
Petty: Kleines Obst/Gemüsemesser Klingenlänge: 14 cm Gesamtlänge: 23,5 cm
Gewicht: 70 Gramm
Schliff: beidseitig
Tojiro DP Eco Messer (3Lagen)
Die Klinge ist aus 3 Lagen aufgebaut. Eine harte Kernlage aus VG10 Stahl sorgt für eine Schärfe die keine Wünsche offen lässt und lange vorhält. Die äußeren Schichten sorgen für Flexibilität und Widerstandsfähigkeit. Die Klinge ist sehr dünn und somit leicht nachzuschärfen. Wir empfehlen einen Keramischen Wetzstab oder einen 1000er Schleifstein.
Die Griffe aus Ecowood (ein sehr robustes Materialgemisch aus Holz und Kunststoff) liegen mit ihrer glatten Oberfläche gut in der hand und machen das Messer nicht zu schwer.
Pflegehinweise:
- Nach dem Benutzen reinigen und gut abtrocknen.
- Die Messer sollten (wie jedes gute Messer) nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
- Nicht lose in der Schublade lagern (wenn die Klingen zusammenschlagen können Sie beschädigt werden)
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Also muss sagen Top Arbeit.
Gestern die Messer bestellt und bezahlt,heute schon bekommen.immer wieder gern.ganz großes lob:-)
