HORL 2 Cruise
HORL 2 Nussbaum
HORL 2 Eiche
HORL Rollenschleifer zum einfachen und effektiven Nachschärfen von Küchenmessern.
Schleifscheibe mit Diamantbeschichtung (Körnung 400)
Abziehscheibe aus Keramik (Körnung 1000)
Für europäische wie japanische Messer gleichermaßen geeignet.
Korpus: Eiche massiv
Maße: 8,5 cm x 5,5mm
Gewicht: 600 Gramm
Lieferung in einer Box incl. ausführlicher Anleitung
HORL 2
Die Handhabung des HORL 2 ist denkbar einfach. Das Messer wird an die Winkelleere geheftet. Ein starker Neodym Magnet und das rutschfeste Pad sorgen für sicheren Halt. Anschließend wird die Schneide mit dem Rollschleifer abgefahren. Der Vorgang wird auf der Gegenseite widerholt. Der Schliff erfolgt mit der Diamantscheibe, der Abzug mit der Keramikscheibe.
Die diamantbeschichtete Schleifscheibe (Körnung 400 / japanischer Standard) muss bei sachgemäßer Anwendung nicht getauscht werden. Diese Langlebigkeit wird durch ein eine galvanische Fixierung von monokristallinen Industriediamanten in einem Nickelbett gewährleistet. Die Keramik Abziehscheibe (Körnung 1000) verfeinert das Schliffbild weiter. Die integrierten Rillen glätten die Schneide und nehmen den Schleifstaub auf.
Die Winkelleere gibt einen Schleifwinkel von wahlweise 15 oder 20 Grad vor. Der HORL 2 kann damit sowohl für deutsche als auch für japanische Messer eingesetzt werden.
Die Schleifflächen sollten in regelmäßigen Abständen mit einem Radiergummi von Metallabrieb befreit werden.
Der erste Schliff dauert erfahrungsgemäß etwas länger, das das Messer zunächst etwas umgeschliffen wird. Markiert man die Scheidphase mit einem Filzstiff, dann ist der komplette Umschliff erst abgeschlossen nachden der Strich komplett verschwunden ist.
