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Shop für Kochmeser / Küchenmesser

Universalmesser

UniversalmesserDas Universalmesser ist dem Namen folgend der Allrounder in der Küche. Auch Allzweckmesser oder Officemesser genannt, verfügt das Universalmesser über eine kurze, schmale Klinge, welche spitz zuläuft. Somit ist die Klinge für fast alle Einsatzzwecke geeignet und gilt als zuverlässiger Helfer für Profis und Hobbyköche.

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Egal, ob Obst schälen, Gemüse schneiden, Kräuter zerkleinern oder das Zerteilen von Fleischstücken: Mit dem Universalmesser sind Sie für sehr viele Aufgaben gerüstet. Ein Vorteil gegenüber größeren Klingen ist die Handlichkeit des Universalmessers. Zudem hat man sie sehr schnell bei der Hand und anschließend auch schnell gereinigt. Beim Kauf des Messers sollte aber auf einige Merkmale geachtet werden, damit man lange Freude an dem Messer hat.

Universalmesser: Vielseitiger Küchenhelfer

Beim Universalmesser handelt es sich um eine etwas kleinere, schmale Klinge von circa 10-15 Zentimetern Länge, welche spitz zuläuft. Aber kann das Universalmesser wirklich Kochmesser, Brotmesser, Gemüsemesser & Co. Gleich gut ersetzen? Einige Klingen verfügen über einen Sägeschliff, die meisten Varianten sind jedoch mit einer glatten Schneide ausgestattet. Ersetzen kann das Universalmesser das Brotmesser beispielsweise nicht. Auch das Kochmesser ist bei umfangreicheren Arbeiten unabdingbar. Das kleinere Universalmesser ist immer dann gefragt, wenn es um kleinere Mengen geht. Hier muss ein Messer einfach schnell bei der Hand sein. D.h.auch wenn dieses Messer vielseitig einsetzbar ist – es ist universal und dadurch nicht auf einen Bereich spezialisiert. Deswegen sollten Sie Ihre Messerausstattung klug um einige Spezialisten ergänzen.

Einsatzgebiete des Universalmessers:

  • Obst schälen
  • Gemüse schneiden und putzen
  • Schälen von Gurken, Möhren oder Kartoffeln
  • Kräuter zerkleinern
  • Schneiden von kleineren Fisch- und Fleischstücken

Bei diesen Herstellern finden Sie hochwertige Universalmesser

Auf der Suche nach dem perfekten Universalmesser für Ihre Küche, sollten Sie auf Markenhersteller vertrauen. Sie zeichnen sich durch hohe Qualität bei Materialauswahl und Verarbeitung aus. Egal, ob das Zwilling Vier Sterne Universalmesser, das GS3 Global Universalmesser oder das Cuisinier von Felix: Alle Klingen überzeugen mit ihrer besonderen Schärfe und Härte. So können Köche absolut sichergehen, dass sie über einen langen Zeitraum Spaß mit ihrem neuen Universalmesser haben. Interessierte sollten zudem einen Blick auf das Angebot von Wüsthof, Böker, Güde und Dick werfen. Hier können Sie ebenfalls ausgezeichnete Messer in unterschiedlichen Preiskategorien kaufen.

Pflege: So bleibt das Universalmesser lange nutzbar

Hochwertige Universalmesser punkten mit ihrer Langlebigkeit. Ihren Lebenszyklus können Köche jedoch durch die richtige Pflege verlängern. Das Universalmesser sollte nach jeder Benutzung möglichst rasch unter warmen Wasser gereinigt werden. Anschließend die Klinge und den Griff vorsichtig abtrocknen. Gelagert wird das Messer nach dem Kochen am besten in einem Messerblock. Einige Universalmesser sind auch spülmaschinengeeignet. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass die Klinge nicht gegen anderes Besteck schlägt. So könnte sie nachhaltig beschädigt werden und verliert schnell ihre Schärfe. Wichtig ist zudem eine passende Schneidunterlage! Ein einfaches Holzbrett oder ein Schneidbrett aus mittelhartem Plastik ist optimal zum Zubereiten von Speisen geeignet.

22 Artikel

  1. Kai Select Allzweckmesser mit Etui Details»
    Kai Select Allzweckmesser mit Etui
    Allzweckmesser / Fruchtmesser mit Hülle

    Klingenlänge: 12 cm
    Gesamtlänge: 23,5 cm
    Klingenhöhe: 2,0 cm
    Gewicht: 55 Gramm
    Schliff: beidseitig

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  2. 6710P Wasabi Allzweckmesser Details»
    6710P Wasabi Allzweckmesser (schwarz)
    Kleines Allzweckmesser

    Klingenlänge: 10 cm
    Gesamtlänge: 22,5 cm
    Klingenhöhe: 2,4 cm
    Gewicht: 70 Gramm
    Schliff: beidseitig

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  3. 6715U Wasabi Allzweckmesser (schwarz) Details»
    6715U Wasabi Allzweckmesser (schwarz)
    Allzweckmesser

    Klingenlänge: 15 cm
    Gesamtlänge: 27,5 cm
    Klingenhöhe: 2,8 cm
    Gewicht: 80 Gramm
    Schliff: beidseitig

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  4. Felix Cuisinier Universalmesser Details»
    Felix Cuisinier Universalmesser
    Schälmesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 9 cm
    Gesamtlänge: 20,5 cm
    Klingenhöhe: 1,5 cm
    Gewicht: 30 Gramm

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  5. 30070-13 Zwilling Vier Sterne Universalmesser Details»
    30071-16 Zwilling Vier Sterne kleines Kochmesser
    Universalmesser mit Wellenschliff

    Klingenlänge: 13 cm
    Gesamtlänge: 23 cm
    Klingenhöhe: 2 cm
    Gewicht: 90 Gramm

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    49,40 €
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  6. 8191013 Dick 1905 Allzweckmesser Details»
    8191013 Dick 1905 Allzweckmesser
    Allzweckmesser mit Wellenschliff

    Klingenlänge: 13 cm
    Gesamtlänge: 23 cm
    Klingenhöhe: 2 cm
    Gewicht: 72 Gramm

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  7. H02 Haiku Allzweckmesser Details»
    H02 Haiku Allzweckmesser
    universell verwendbares Allzweckmesser

    Klingenlänge: 12 cm
    Gesamtlänge: 23,5 cm
    Klingenhöhe: 2,1 cm
    Gewicht: 40 Gramm

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    59,00 €
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  8. P19 type 301 Universalmesser Details»
    P19 kleines Universalmesser
    universell einsetzbares Küchenmesser

    Klingenlänge: 13 cm
    Gesamtlänge: 24 cm
    Klingenhöhe: 2,0 cm
    Gewicht: 90 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
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    69,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

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  9. GSF24 Global Allzweckmesser Details»
    GSF24 Global Allzweckmesser
    Allzweckmesser / Jausenmesser

    Klingenlänge: 15 cm
    Gesamtlänge: 27 cm
    Klingenhöhe: 2,5 cm
    Gewicht:122 Gramm

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  10. P19HM Type 301 Universalmesser (Hammerschalg) Details»
    P19HM Type 301 Universalmesser (Hammerschalg)
    universell einsetzbares Küchenmesser
    mit Hammerschlagoberfläche

    Klingenlänge: 13 cm
    Gesamtlänge: 24 cm
    Klingenhöhe: 2,0 cm
    Gewicht: 90 Gramm

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    Anlieferzeit 1-2 Werktage

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  11. D83 Kato Hiroshi Allzweckmesser Details»
    D83 Kato Hiroshi Allzweckmesser
    beidseitig geschliffenes Allzweckmesser

    Klingenlänge: 15,5 cm
    Gesamtlänge: 29 cm
    Klingenhöhe: 3,3 cm
    Gewicht: ca.90 Gramm

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    79,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

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  12. GS3 Global Universalmesser Details»
    GS3 Global Universalmesser
    mittleres Universalmesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 13,5 cm
    Gesamtlänge: 25,5 cm
    Klingenhöhe: 3,5 cm
    Gewicht: 105 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
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    84,90 €
    Inkl. 19% MwSt.

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  13. 8191115K Dick 1905 Allzweckmesser (Kullenschliff) Details»
    8191115K Dick 1905  Allzweckmesser (Kullenschliff)
    Allzweckmesser mit Kullenschliff

    Klingenlänge: 15 cm
    Gesamtlänge: 28 cm
    Klingenhöhe: 2,5 cm
    Gewicht: 172 Gramm

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    85,90 €
    Inkl. 19% MwSt.

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  14. SN1107B Tamahagane San Allzweckmesser Details»
    SN1107B Tamahagane San Allzweckmesser
    Allzweckmesser / Petty

    Klingenlänge: 15 cm
    Gesamtlänge: 26 cm
    Klingenhöhe: 3,1 cm
    Gewicht: 89 Gramm

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    86,00 €
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  15. Böker Saga Stonewash Allzweckmesser Details»
    Böker Saga Stonewash Allzweckmesser
    Produktvariante vorhanden
    Allzweckmesser / Officemesser
    Klingenoberfläche mit Stonewash Finish

    Klingenlänge: 15 cm
    Gesamtlänge: 26,5 cm
    Klingenhöhe: 3,0 cm
    Gewicht: 114 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    95,95 €
    Inkl. 19% MwSt.

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  16. Böker Saga Allzweckmesser Details»
    Böker Saga Allzweckmesser
    Produktvariante vorhanden
    Allzweckmesser / Officemesser

    Klingenlänge: 15 cm
    Gesamtlänge: 26,5 cm
    Klingenhöhe: 3,0 cm
    Gewicht: 114 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    95,95 €
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  17. DM-0716 Kai Shun Allzweckmesser Details»
    DM-0716 Kai Shun Allzweckmesser
    handliches Universalmesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 10 cm (4.0")
    Gesamtlänge: 21,5 cm
    Klingenhöhe: 2,3 cm
    Gewicht: 70 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    98,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

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  18. DM-0701 Kai Shun Allzweckmesser Details»
    DM-0701 Kai Shun Allzweckmesser
    Produktvariante vorhanden
    handliches Universalmesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 15 cm
    Gesamtlänge: 26 cm
    Klingenhöhe: 2,7 cm
    Gewicht: 78 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    107,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen

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  19. DM-0701L Kai Shun Allzweckmesser (Linkshänder) Details»
    DM-0701 Kai Shun Allzweckmesser
    Produktvariante vorhanden
    handliches Universalmesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 15 cm
    Gesamtlänge: 26 cm
    Klingenhöhe: 2,7 cm
    Gewicht: 78 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    116,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

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  20. TDM-1701 Shun Premier Allzweckmesser -Tim Mälzer Edition Details»
    TDM-1701 Shun Premier Allzweckmesser -Tim Mälzer Edition
    Allzweckmesser

    Klingenlänge: 16 cm
    Gesamtlänge: 28 cm
    Klingenhöhe: 3,2 cm
    Gewicht: 88 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    134,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen

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  21. TDM-1722 Shun Premier Allzweckmesser -Tim Mälzer Edition Details»
    TDM-1722 Shun Premier Allzweckmesser -Tim Mälzer Edition
    Allzweckmesser mit Wellenschliff

    Klingenlänge: 15 cm
    Gesamtlänge: 27,5 cm
    Klingenhöhe: 3,3 cm
    Gewicht: 84 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    143,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbarin 5 Werktagen

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  22. H1 Saji Takeshi Petty / Allzweckmesser Details»
    H1 Saji Takeshi Petty / Allzweckmesser
    Petty / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 13,5 cm
    Gesamtlänge: 24 cm
    Klingenhöhe: 3,4 cm
    Gewicht: ca.180 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    245,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

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