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Zwilling Twin 1731 Wetzstab
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Zwilling Twin 1731 Wetzstab

Artikelnummer: 32574-230

Wetzstab / Wolframcarbid

Richtet die Klinge nicht nur auf, sondern schleift das Messer auch.

Gesamtlänge: 36 cm
Gewicht: 250 Gramm  
Giff: Makassar Ebenholz    

Ausverkauft - lieferbar ab Ende März 2021

275,00 €
Inkl. 19% MwSt.
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Zwilling Twin® 1731 Wetzstahl

Der Zwilling Wetzstahl ist die passende Ergänzung im Haushalt, nicht nur für die Messer aus der Twin 1731 Serie. Dieser Wetzstahl, der mit Wolframcarbid beschichtete ist, hat eine Gesamtlänge von 36 cm und wiegt 250 Gramm. Der Griff ist, wie bei allen Messern der Zwilling Twin Serie, aus Makassar Ebenholz gefertigt und mit einem Fingerschutz versehen. Der Zwilling Wetzstahl richtet die Messerklinge auf und erhält sie so scharf. Zusätzlich sorgen die extrem festen Wolframcarbide für einen permanenten Nachschliff (diesen Effekt hat man gewöhnlich bei Wetzstählen nicht).

Zwilling Wetzstahl – Stumpfe Messer schärfen

Damit scharfe Messer auch lange scharf bleiben, kann man sie vor oder nach jedem Gebrauch über einen Wetz- oder Abziehstahl ziehen. Man unterscheidet zwei verschiedene Arten von Wetzstählen:

  • der richtende Wetzstahl sowie
  • der spannende Wetzstahl


Beim richtenden Wetzstahl wird der Klingenstahl nur gerichtet. Man verwendet ihn für Messer, die beim Gebrauch nur wenig an Schärfe verloren haben. Solch ein Wetzstahl verlängert die Zeit, bis das Messer nachgeschärft werden muss erheblich. Beim Messerschärfen mit einem spannenden Wetzstahl wird hingegen permanent Material vom Stahl abgetragen (der Zwilling 1731 ist ein solcher Stahl). Es gibt solche Stäbe in verschiedenen Ausführungen von grob bis mikrofein. Wetzstähle sollten immer mit einem Fingerschutz versehen sein und von Anfängern besser vom Körper weg benutzt werden, um Verletzungen zu vermeiden.

Zwilling Twin®1731 Messerserie inkl. Wetzstahl

Die Twin 1731 Serie des renommierten Messerherstellers aus Solingen ist eine gute Wahl für Kochprofis und  leidenschaftliche Hobbyköche die Wert auf Funktionalität, Design und  Qualität in ihrer Küche legen. Die sehr scharfen Produkte von Zwilling Twin 1731 werden aus hochwertigen Materialien wie Cronidur 30 Spezialstahl und Makassar Ebenholz hergestellt. Diese außergewöhnlichen Küchenmesser sind sowohl leicht als auch gut ausbalanciert und ermöglichen präzises und sicheres Schneiden.

Alle Messer aus der Zwilling Twin 1731 Serie anzeigen.

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