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William Bounds

California - USA - since 1963

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Der kalifornische Mühlenhersteller William Bounds ist in Deutschland eher ein Exot. Dabei hat Bounds zahlreiche Innovationen und Erfindungen in diesem Bereich marktfähig gemacht. So wurde hier beispielsweise das verstellbare Mahlwerk, die Kombimühle, die Muskatmühle und die Salzmühle entwickelt. Das besondere an den Mühlen heute sind die unkonventionellen Mahlwerke. Sie funktionieren wie Mörser. Die Gewürze werden also zerstoßen und nicht geschnitten. Das sorgt für ein intensives Aroma und einen hohen Output. Da die Teile nicht aneinander reiben, sind die Mahlwerke aus Keramik nahezu verschleißfrei. Fast alle Mühlen sind mit einem Einstellring ausgestattet. Hiermit lassen sich die drei Mahlgrade durch eine einfache Drehung einstellen und anzeigen. Besonders erwähnenswert sind die stabilen Mühlenkorpusse aus Edelstahl oder Kupfer bei William Bounds.

William Bounds Pfeffermühlen

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