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Roselli Eskimomesser (Ulu)
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Roselli Eskimomesser (Ulu)

Artikelnummer: R740

traditionelles Universalmesser der Inuit

Breite: 28,5 cm
Klingenhöhe: 9 cm
Klingenhöhe: 8,2 cm
Gewicht: 400 Gramm  

Klinge: Carbonstahl (nicht rostfrei)
Griff: geölte finnische Maserbirke    

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Heimo Roselli

Heimo RoselliHeimo Roselli sagt über seine Messer "Ein Puukko (Finnenmesser) braucht nicht schön zu sein, Schmuck muss schön sein. Was nicht heißen soll, dass ein schönes Messer von Nachteil ist, doch seine Aufgabe ist es zu schneiden".

Die Schmiede Roselli aus dem finnischen Harmoinen hat sich ganz der Tradition verpflichtet. Hier werden Werkzeuge gefertigt, wie sie schon von den Vorfahren benutzt wurden. Klingen aus Karbonstahl, Griffe aus widerstandsfähigem Maserbirkenholz, die Formen traditionell. Heimo Roselli tut das aber nicht etwa aus nostalgischen Beweggründen. Er will funktionales und langlebiges Werkzeug herstellen mit dem die Arbeit leicht von der Hand geht. Auf die Frage warum er nicht zu rostfreien Stählen greift meint der Meister „Ich habe in über 20 Jahren noch keinen rostfreien Stahl aufgefunden, der den guten Schneid- und Schleifeigenschaften von Karbonklingenstahl ebenbürtig ist“.

So entstehen im kleinen Familienbetrieb sehr robuste und zugleich scharfe Messer. In ihrer Ursprünglichkeit sind sie für den modernen Westeuropäer eher gewöhnungsbedürftig. So wird der Klingenrücken noch durch eine unebene Zunderschicht vor Korrosion geschützt. Diese glättet sich zwar mit zunehmender Dauer der Benutzung, verleiht dem Messer jedoch einen archaischen Charakter. Die Messer sind sehr schwer – liegen aber durch die breiten Griffe erstaunlich gut in der Hand. Der Schliff lässt keine Wünsche offen und ist japanischen Messern ebenbürtig.

Alle Messer von Heimo Roselli anzeigen.

Kundenmeinung von Ingo
Bewertung
Silvester - pünktlich geliefert und handwerklich ein Hinschauer - fast zu schade zum benutzen - also es wird scharf in 2017
Kundenmeinung von Seamaster
Bewertung
Diese Messer ist seit mehreren Monaten in Gebrauch.
Das Anwendungsgebiet vergrößert sich ständig.
Vermutlich ist es irgendwann das Hauptmesser in der Küche.
Roselli weiß warum er sowas schmiedet.
Kundenmeinung von Bernd Swenson
Bewertung
Heute kam das Paket mit dem "Inuit-Messer" von Roselli. Dieses interessante Messer bildet nunmehr das Schmuckstück in meiner Küche. Ihre bisherigen Lieferungen kamen - die Ware einwandfrei verpackt - schnellstmöglich an.Ihr Service ist vorbildlich.