• Fachgeschäft seit 1999
  • großes Lager - schneller Versand
  • versandkostenfrei ab 40€

 
 << zurück zur Übersicht  
 
811509 Felix First Class Gemüsemesser
Mehr Ansichten
  • 811509 Felix First Class Gemüsemesser
  • 811509 Felix First Class Gemüsemesser

811509 Felix First Class Gemüsemesser

Artikelnummer: 811509

Gemüsemesser

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 19,5 cm
Klingenhöhe: 1,9 cm
Gewicht: 75 Gramm    

Klinge: CMV-Stahl geschmiedet /eisgehärtet
Griff: Kunststoff

 

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage

59,90 €
Inkl. 19% MwSt.
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland

Felix First Class

Solicut First Class

Die Küchenmesser der Felix First Class Serie gehören mit zum Besten was heute in Deutschland gefertigt wird. Sie werden in einem Stück im Gesenk geschmiedet.  Die Klingen  werden nicht nur eisgehärtet - in einem weiteren Arbeitsschritt erfolgt  zusätzliche eine  Vakuumhärtung. Es entsteht ein feines  und sehr homogenes Materialgefüge, welches sich sehr positiv auf die Schnitthaltigkeit und die Korrosionsbeständigkeit auswirkt.

Bei Felix in Solingen hat Handarbeit noch einen hohen Stellenwert.  Cirka 45 Hauptarbeitsschritte sind nötig um Messer der First Class Serie zu fertigen. Viele davon werden nach wie vor nicht von Maschinen, sondern von Menschen  durchgeführt. Das Wissen und die Fertigkeiten erfahrenen Handwerker machen am Ende  den Unterschied zwischen einer durchschnittlichen und einer Profiqualität. Kleine Details fallen dabei zunächst nicht auf. So wird bei Felix beispielsweise die Oberfläche so satiniert, dass sie einen besonders geringen Reibwert aufweist.

Die Griffe bestehen aus Stahl und  nahezu unverwüstlichen POM. Gewicht und Größe des Griffes sind individuell auf die Klinge abgestimmt. So wird eine gute Balance gewährleistet.

Um die Klingen dauerhaft scharf zu halten, eignet sich hervorragend ein keramischer Wetzstab (z.B.Ioxio). Er ist unseres Erachtens einem Wetzstahl vorzuziehen, da er nicht nur die Klinge aufrichtet, sondern immer auch ein klein wenig Material abträgt. Dadurch wird das Messer kontinuierlich nachgeschliffen.

Alle Messer der Felix First Class Serie anzeigen.

Kundenmeinung von Zeidler
Bewertung
Handlich und robust. Verartbeitung und Schärfe sehr ordentlich. Mein erstes geschmiedetes Messer. Der Unterschied zu den ausgestanzten Messern aus dem Supermarkt ist doch deutlich. Ich denke Felix hält ewig.
Kundenmeinung von Hobbykoch Jochen
Bewertung
Meine erste Serie, die ich mir zulegen will. Ich habe testweise mal mit dem Gemüsemesser angefangen. Das Kochemesser wird folgen. Ich bin sehr zufrieden. Sehr schön unkompliziert auch der Bestellvorgang. Wenn ich jetzt auch noch meinen Versandkosten verrechnen kann, wenn ich noch zwei nehme, dann werde ich hier zum Stammkunden.
Vielen Dank liebes MSP-Team