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30077-18 Zwilling Vier Sterne Santoku
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30077-18 Zwilling Vier Sterne Santoku

Artikelnummer: 30077-181-0

Santoku - Japanische Form des Kochmessers

Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 31,5 cm
Klingenhöhe: 4,4 cm
Gewicht: 183 Gramm  

Klinge: rostfreier Spezialstahl / Zwilling Sonderschmelze
Griff: Erl aus Stahl / POM / Edelstahl Endkappe  

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Zwilling Twin® Vier Sterne Küchenmesser

Zwilling 4 Sterne

Die Twin® Four Star Serie gehört zu den beliebtesten und wertigsten Messern aus dem Hause Zwilling. Die geschmiedete und eisgehärtete Klinge ist ausgesprochen robust und wird bereits werkseitig sehr scharf präzisionsgeschliffen. Im Gegensatz zur klassischen Vier Sterne Serie wurde hier der Griff durch eine Edelstahl-Endkappe optisch noch weiter aufgewertet. Sie trägt dazu bei, dass Klinge und Griff besser ausbalanciert sind.

Der Griff selbst besteht aus pflegeleichtem, schwarzem POM Kunststoff. Er umschließt fugenlos und hygienisch einwandfrei den durchgehenden Erl. Er liegt jedoch sehr sehr gewichtig in der Hand (was man mögen muss). Die Twin Four Star II Serie ist für den Einsatz im professionellen Bereich genauso geeignet wie im privatem Haushalt.

Zum Erhalt der Schärfe eignet sich ein Wetzstahl oder ein keramischer Schleifstab. Zwar ist das Messer von Zwilling als spühlmaschinenfest ausgewiesen. Wir raten aber dennoch davon ab, es auf diese Weise zu reinigen. Die aggressiven Salze setzen dem Stahl doch arg zu.

Kundenmeinung von ParadoxX
Bewertung
Messer ist TOP! An dem griff muß noch gearbeitet werden. Preis und Leistung sind BOMBE! Lg...