Microplane "Master Serie" Zester Reibe

Microplane Master Serie

Die Master Serie ist die neue Edelvariante der bewährten Microplane Reiben-Familie. Die Reibenblätter selbst sind identisch zu den preisgünstigeren Varianten. Der Rest ist aber viel aufwendiger gestaltet. Das Blatt ist jetzt in einem massiven Rahmen aus Edelstahl eingespannt. Dieser sorgt für eine enorme Stabilität und ein angenehmes Gewicht. Der Griff besteht aus Kentucky Walnussholz. Das geht natürlich zu Lasten der spühlmaschnentauglichkeit, sieht aber um einiges besser aus.

Die Microplane Story

Das Unternehmen Microplane aus Russellville USA ist ursprünglich ein Werkzeughersteller. Dass das immer noch familiengeführte Unternehmen heute auch Küchenwerkzeuge herstellt, soll auf folgende Geschichte zurückgehen:

Der große Moment für Microplane Reiben kam 1994, als eine Hausfrau in Ottawa einen Orangenkuchen backen wollte. Aus Frust über Ihre alte Küchenreibe probierte Sie ein neues Werkzeug aus, eine Microplane Holzraspel, die ihr Mann aus dem Baumarkt mitgebracht hatte. Die Orange glitt über die Klinge und versetzte die Frau in regelrechtes Staunen. Die geriebene Schale fiel so leicht und locker von der Oberfläche wie Schneeflocken vom Himmel. Diese Entdeckung, dass die winzigen rasiermesserscharfen Klingen der Holzraspel auch Lebensmittel fein reiben und schneiden können, anstatt sie zu zerfetzen, legte den Grundstein für den Erfolg.