Peugeot Collection Grobes Salz

Der Umgang mit hochwertigen Gewürzen

Gute Gewürze sind teuer und sollten sorgfältig behandelt werden damit sie ihr wunderbares Aroma behalten.  Hier deshalb ein paar Tipps und Hinweise beim Umgang mit Gewürzen:

trocken und dunkel lagern

Sonnenlicht und Feuchtigkeit sind der Hauptfeind von Pfeffer, Chili und Co.  Idealerweise werden Gewürze deshalb in einem verschlossenen Glasgefäß im Schrank oder in der Schublade gelagert. Das beliebte Gewürzboard in der Nähe des Herdes ist dagegen weniger geeignet. Unsere Gewürze werden bereits in einer geeigneten Verpackung geliefert.

Beschriften

Beschriften Sie Ihre Gewürzgläser mit Name des Gewürzes und Abfülldatum. So vermeiden Sie die frühzeitige Entsorgung eines noch völlig intakten Produktes. Unsere Gewürze sind natürlich bereits beschriftet.

Urzustand – besser als gemahlen.

Beim Mahlen setzten die meisten Gewürze ihr wunderbares Aroma frei. Entsprechend macht es wenig Sinn bereits gemahlene Gewürze zu kaufen. Sie haben bereits ein Großteil ihrer geschmacksprägenden Inhaltsstoffe verloren. Zudem halten sich Pfeffer, Muskat, Chili, Koriander u.Ä. länger, wenn sie ungemahlen sind.