Kyocera

Der Technologiekonzern Kyocera macht eigentlich eher mit Kopierern und Präzisionswerkzeugen von sich reden. Seit Jahrzehnten verwendet und entwickelt Kyocera jedoch Bauteile aus Feinkeramik. Insofern war es doch ein ganz natürlicher Schritt, als die Keramik-Experten von Kyocera zu Beginn der 80er Jahre mit der Herstellung hervorragender Keramikmesser begannen.

Der Vorteil von Keramikmessern ist die enorme Härte und die damit verbundene lange Standzeit der Klinge. Hier liegt aber auch gleichzeitig der Nachteil. Keramische Klingen sind oft so spröde, dass sie brechen können oder zumindest zu Microausbrüchen an der Schneide neigen. Mehr zum Thema Keramikmesser schärfen erfahren Sie auch bei uns.

Kyocera hat dieses Problem sehr gut gelöst. Die Klingen weisen im Unterschied zu billigen Klingen eine gewisse Flexibilität auf. Diese reicht zwar nicht an eine Stahlklinge heran, für ein Keramikmesser ist sie jedoch beeindruckend. Zusammen mit der abgerundeten Spitze sorgt sie dafür, dass die Messer auch einmal herunterfallen können ohne gleich zu zerspringen. Insbesondere für Menschen mit Chrom-Nickel-Allergie sind diese Messer eine hervorragende Alternative.