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K2 Windmühlen Kochmesser (Pflaume)
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K2 Windmühlen Kochmesser (Pflaume)

Artikelnummer: 9731.1636.04

Kochmesser mit Griff aus Pflaumenholz

Klingenlänge: 11 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 3,4 cm
Gewicht: 56 Gramm  

CMV-Stahl (rostfrei)
dünngeschliffen und von Hand blaugepließtet 
 
Griff: Pflaume, poliert

Ausverkauft - lieferbar in 8-10 Wochen

60,00 €
Inkl. 19% MwSt.
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Herder Windmühlenmesser K-Serie

Windmühlen K-Serie

Wer die bekannten Windmühlenmesser mag, wird die K-Serie von Herder lieben. Die Edelvariante der Solinger Klassiker kommt mit stärkeren Klingen, größeren Griffen und in sehr gefälligen Formen daher. Der für seine besondere Schärfe bekannte Solinger Dünnschliff ist hier noch wirkungsvoller, als bei den dünneren Klingen der Funktionsserien. Sie werden über die komplette Breite verjüngt und münden schließlich übergangslos in einer sehr scharfen Schneide. Eine Besonderheit die man heute nur noch bei den Windmühlenmessern findet.

Angenehm ist auch das Gewicht der Windmühlen K-Serie. Sind die einfachen Messer zum Teil doch sehr leicht, sorgt hier das höhere Gewicht für ein besseres Handling und einen gewissen Eigendruck.

Entsprechend viel Spaß macht es damit zu arbeiten. Die Messer der Windmühlen K-Serie sind leichtgängig und in puncto Schärfe den japanischen Klingen sehr ähnlich. Nachgeschärft  werden die Klingen am besten mit einem keramischen Wetzstahl. Wird dieser regelmäßig angewendet, ist ein erneuter Grundschliff für sehr lange Zeit überflüssig und man hat stets ein scharfes Messer.

Die Herder K-Serie erhalten Sie bei uns mit rostfreiem Stahl oder mit Carbonstahl. Bei den Griffhölzern können Sie zwischen Pflaume und Walnuss wählen.

Kundenmeinung von Schmid Reinhard
Bewertung
Liegt gut in der Hand und ist scharf wie eine Rasierklinge. Ich habe es in Carbostahl und ich mag die Arbeitsfarbe sehr. Nach wenigen Tagen ist das unser liebstes Messer geworden.
Kundenmeinung von Jana
Bewertung
Mit dem Messer komme ich sehr gut zurecht. Hat genau die richtige Größe und Schärfe. Mein absolutes Lieblingsmesser. es ist Tag in Gebrauch und macht mir große Freude.
Kundenmeinung von Sebastian
Bewertung
Ich bewerte hier nur und ausschließlich das Messer.

Dieses finde ich für seine Preisklasse nicht gut verarbeitet. Der Schliff ist nicht so scharf wie erhofft und beworben und ein klassischer Wiegeschnitt ist damit auch nicht möglich, was wiederum auch an diesem speziellen Schliff liegt. Dieser ist nämlich zur Klingenspitze hin gerade werdend und nach hinten zum Griff gerundet, statt anders herum.
Kundenmeinung von Jan
Bewertung
super schnelle Lieferung, Danke!
sehr scharfes Messer (Dünnschliff)
die K-Serien von Windmühlen Messen ist besonders gut verarbeitet, sehr schöne Messer, polierter Holzgriff, ein Handschmeichler,
Kundenmeinung von Marco Baumann
Bewertung
Super schnelle Lieferung, super Scharf. Gutes Messer!
Kundenmeinung von Marion Vogel
Bewertung
für den Preis relativ leicht, Aber dafür eine wahnsinns schärfe