Güde Gußstahl Kochmesser
Güde Gußstahl Officemesser
kleines Allzweckmesser
Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 21 cm
Klingenhöhe: 2 cm
Gewicht: 60 Gramm
Klinge: Carbonstahl, geschmiedet, eisgehärtet, handgeschärft
Griff: Makassar-Ebenholz, dreifach genietet
Güde Gusstahl Messer
Als einer der renommiertesten Traditionsunternehmen in Solingen hat auch Güde eine kleine Serie aus dem traditionellen Carbonstahl im Sortiment. Dieses Material ist modernen rostfreien Stählen in nahezu allen Belangen überlegen. Es lässt sich leicht und sehr fein ausschleifen und bleibt sehr lange scharf. Einziger Nachteil: Es korrodiert. Wird es also nach Gebrauch nicht ordentlich abgetrocknet, können sich Rostflecken bilden. Aber auch bei guter Pflege wird sich mit der Zeit eine (schützende) Patina bilden. Dafür entschädigt es mit einer hervorragenden Schneidleistung.
Für die Gußstahlserie verwedet Güde das klassische Griffheft mit Schalen aus Makassar Ebenholz. Ein wundervolles sehr festes und tiefdunkles Holz. Ein Original Güde Messer hat im Griff eine geprägte Niete. Insgesamt ist das Güde Gußstahl ein ordentlich schweres Messer mit außergewöhnlich scharfer Klinge. Die Hand die es führt sollte kräftig sein. Wir empfehlen diese Serie Menschen, die viel Wert auf Ihr Werkzeug legen und denen es nichts ausmacht, etwas mehr Zeit in die Pflege zu investieren.
-
Genau so etwas stelle ich mir unter einem richtigen Officemesser vor. Der Carbonstahl ist wirklich saugut. So scharf bekommst Du sonst kein rostfreies messer. Gewicht / Handling. Alles top.
-
Das Messer entspricht meinen Erwartungen, doch Eines kapiere ich nicht, warum montieren
die Messerhersteller auf kleine Messer so derart kleine Griffe.
Nur weil das Messer kleiner ist wird doch nicht meine Hand kleiner.(Höchstens ich habe
das mit der Schärfe nicht kapiert). Deshalb nur 4 vin 5 möklichen*
mfg
g.kugler -
Wirklich feines Messerchen. ich hane mir gleich mal noch das Kochmesser bestellt. Ich bin sehr gespannt...
