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Celtic Fleur de Sel
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  • Celtic Fleur de Sel

Celtic Fleur de Sel

Artikelnummer: 06004

Reines französisches Meersalz. Es wird nur sonnengetrocknet und keinen weiteren Reinigungsprozessen unterworfen. Geliefert wird es im leicht feuchtem Zustand. Es riecht nach Meer.

Das Naturprodukt aus den traditionellen Salzfarmen am Atlantik hat bei Gourmetköchen einen legendären Ruf.

Füllgewicht: 328 Gramm

 

4,57 €/ 100 Gramm

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Der Umgang mit hochwertigen Gewürzen

Gute Gewürze sind teuer und sollten sorgfältig behandelt werden damit sie ihr wunderbares Aroma behalten.  Hier deshalb ein paar Tipps und Hinweise beim Umgang mit Gewürzen:

trocken und dunkel lagern

Sonnenlicht und Feuchtigkeit sind der Hauptfeind von Pfeffer, Chili und Co.  Idealerweise werden Gewürze deshalb in einem verschlossenen Glasgefäß im Schrank oder in der Schublade gelagert. Das beliebte Gewürzboard in der Nähe des Herdes ist dagegen weniger geeignet. Die Belgusto Gewürze werden bereits im Glas geliefert. Die Schraubflaschen können natürlich für andere Gewürze weiterbenutzt werden. Sie sollte aber gründlich mit heißem Wasser ausgewaschen werden, da sich sonst Aromen übertragen können (kann interessant sein – muss aber nicht).

Beschriften

Beschriften Sie Ihre Gewürzgläser mit Name des Gewürzes und Abfülldatum. So vermeiden Sie die frühzeitige Entsorgung eines noch völlig intakten Produktes. Die Bel Gusto Fläschchen sind natürlich bereits beschriftet.

Urzustand – besser als gemahlen.

Beim Mahlen setzten die meisten Gewürze ihr wunderbares Aroma frei. Entsprechend macht es wenig Sinn bereits gemahlene Gewürze zu kaufen. Sie haben bereits ein Großteil ihrer geschmacksprägenden Inhaltsstoffe verloren. Zudem halten sich Pfeffer, Muskat, Chili, Koriander u.Ä. länger, wenn sie ungemahlen sind.

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