Burgvogel "Natura Line" Santoku Kullenschliff (Carbon)
Burgvogel "Natura Line" Brotmesser (Linkshänder)
Burgvogel "Natura Line" Brotmesser
Brotmesser
Klingenlänge: 23 cm
Gesamtlänge: 36 cm
Klingenhöhe: 3,0 cm
Gewicht: 188 Gramm
Klinge: CMV Stahl
56 HRC, rostfrei
eis-und ölgehärtet
Griff: Satiné-Rotholz
Versand heute möglich
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Burgvogel "Juglans Line" BrotmesserAnlieferzeit 1-2 Werktage
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Burgvogel "Natura Line" Brotmesser (Linkshänder)Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich89,50 €Inkl. 19% Steuern
Burgvogel „Natura Line“
Die Burgvogel „Natura Line“ Messerserie, ist das Flaggschiff der Messermanufaktur Karl Bahns in Solingen. Die Klingen werden aus einem Stück geschmiedet, öl – und eisgehärtet, handabgezogen und mit wunderbar ergonomisch geformten Griffen aus Satiné-Rotholz versehen. Das Ergebnis ist ein sehr robustes und dennoch elegantes Messer nach bester Solinger Schule.
Für die Klingen setzt Burgvogel den bewährten Thyssen Messerstahl X50 CrMOV15 ein. Dieser rostfreie Stahl lässt sich sehr gut schärfen und ist robust und widerstandfähig im Gebrauch. Gehärtet wird er bei Burgvogel auf 56 HRC. Abgezogen und poliert werden die Klingen ganz traditionell von Hand. Dadurch haben sie bereits werkseitig eine ausgezeichnete Schärfe.
Der Griff des Burgvogel Natura Line Messers ist nahtlos mit der Klinge verbunden. Rotholz ist nicht nur optisch sehr schön - es ist auf Grund seiner Härte und feinen Struktur auch sehr dauerhaft. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und liegt sehr angenehm in der Hand.
Nachgeschärft werden die Messer mit einem Wetzstahl oder keramischen Wetzstab. Zu harte Unterlagen wie Glas, Stein oder Edelstahl sollten vermieden werden.
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Habe nach Ansehen des Videos das Brotmesser erworben und gestern erhalten. Der Versand erfolgte extrem schnell, gut verpackt und sicher. Natürlich habe ich noch nicht viel Erfahrungen gesammelt, aber die ersten Scheiben sind geschnitten. Das Messer liegt gut in der Hand und gleitet quasi von selbst durch das Brot. Fazit: Sowohl Messerspezialist als auch das Messer im Besonderen sind zu empfehlen.
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Das beste Brotmesser was ich je besessen habe,super scharf,liegt super in der Hand,sieht super aus.Ich liebe diese Messer !
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Das Brotmesser ist gut ausgewogen, sehr edel, nicht zu schwer, wie aus einem Guss, angenehm im Griff und schon beim ersten Schneiden habe ich festgestellt, wie das Messer durch das Schnittgut gleitet (selbstgebackenes Brot mit ordentlicher Kruste). Die vorherige kompetente Beratung hat Freude gemacht. So wünscht man sich einen Internetshop!
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Das beste Brotmesser was ich mit vorstellen kann. Ich hatte dafor auch kein schlechtes - aber das hier ist viel besser: Die Gründe:
Die klinge ist leicht geschungen so das man über die gesamte schneide arbeiten kann ohne mit den Fingerknöcheln auf das brett zu geraten.
Die Schneide ist zwar stabil aber auch nicht plump. Genau die richtige Mischung
Der griff liegt gut in der hand und ist sehr schön -
So muss ein Brotmesser sein. Nicht zu kurz, extrem solide (mein letztes war viel zu dünn) und ordentlich scharf. Preis und Leistung stehen hier in einem sehr guten Verhältnis.
Abwicklung über diesen Shop absolut professionell. Meine Nachfrage wurde telefonisch mit großer Kompetenz beantwortet. Findet man im Callcenter Zeitalter leider nur noch selten. Das Messer selbst war am nächsten Tag bei mir.
