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242 Berti Großes Kochmesser (Buchsbaum)
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242 Berti Großes Kochmesser (Buchsbaum)

Artikelnummer: 242

Großes Kochmesser
 
Klingenlänge: 22,5 cm
Gesamtlänge: 36 cm
Gewicht: 190 Gramm

Klinge: CMV Stahl handgeschmiedet
Griff: Buchsbaum mit Schmuckniete

Derzeit nicht auf Lager - lieferbar in 8 Wochen

175,00 €
Inkl. 19% MwSt.
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Coltellerie Berti

Berti MesserDie Coltellerie Berti besteht bereits seit 1895 in Scarperia (bei Florenz) und konzentriert sich auf die hochwertige Manufaktur von Taschen- und Küchenmessern. Industrieelle Fertigung ist hier ein Fremdwort. Unter den Händen der 15 Mitarbeiter entstehen Messer, die zum Besten gehören was Europa in diesem Bereich zu bieten hat.

Der ballige Schliff, von Andrea Berti „un taglio dolce“ (ein süßer Schnitt) genannt, macht die Messer unglaublich scharf und lässt ihnen dennoch die nötige Robustheit. Das Heft besteht aus Buchbaum und ist selbstverständlich komplett handgefertigt.

Es liegt weich und geschmeidig in der Hand. Die Klinge weist einen Härtegrad von 55-57 Rockwell auf und hält die Schärfe auch bei hoher Beanspruchung über eine lange Zeit. Jedes Messer wir jeweils von einem Coltelliere gefertigt, erkennbar an den Initialen die nach der Fertigstellung in die Klinge graviert werden.

Beim Blick auf diese Messer wird deutlich, warum die Italiener sehr gern und so gut kochen. Wir freuen uns als einer der wenigen Händler in Deutschland, diese Serie verkaufen zu dürfen.

Gebrauchshinweise:

Natürlich gehören diese Messer nicht in die Spülmaschine. Verwenden Sie als Unterlage immer ein Schneidbrett aus Holz oder Kunststoff.

Alle Messer aus der Coltellerie Berti anzeigen.

Kundenmeinung von Uli
Bewertung
Habe soeben mein neues Messer der Coltellerie Berti erhalten.
Erster Eindruck, wunderschön und Messerscharf.
Da ich ein Italien Fan und gelernter Koch bin musste es nun mal ein italienisches Messer sein.
Freu mich drauf und den Japan Hype braucht kein Mensch.
Bestellung und Lieferung perfekt. Shop sehr zu empfehlen.
Grazie mille
Kundenmeinung von Rat
Bewertung
Große, Schärfe und Ästhetik - alles stimmt. Ein schönes Werkzeug.