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4958 Wüsthof Ikon Ausbeinmesser
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4958 Wüsthof Ikon Ausbeinmesser

Artikelnummer: 4958

Ausbeinmesser  

Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenhöhe: 1,8 cm
Gewicht: 140 Gramm      

Klinge: CMV-Stahl geschmiedet
Schliff: lasergeprüfte Schneidengeometrie / Handabzug
Griff: Griffschalen aus Grenadillholz    

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
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Wüsthof Dreizack Ikon

Die Wüsthof Dreizack Werke in Solingen zeigen seit über 200 Jahren eindrucksvoll, wie sich deutsche Mittelständler trotz hoher Lohnkosten international durchsetzen können. Wüsthof kombiniert traditionelle deutsche Handwerkstechniken mit Hochtechnologie. In modernsten Produktionsverfahren werden hier Messer von außerordentlicher Präzision gefertigt. Das Familienunternehmen hat sich so einen festen Platz auf dem Weltmarkt erkämpft.

Wuesthof IkonDas Aushänge- schild von Wüsthof ist die Ikonserie. Die durchgängig aus CMV-Stahl geschmiedeten Messer sind ergonomisch geformt und perfekt ausbalanciert. Lasergeprüfte Schneidengeometrie, Spezialschliff und finaler Handabzug sorgen für eine außergewöhnlich gute Schärfe. Die gefällige Formensprache lässt auch optisch keine Wünsche offen.

Die Griffe sind ergonomisch geformt und liegen sehr gut in der Hand. Ein „ergonomischer Punkt“ an der Unterseite des Griffes sorgt dafür, dass man das Messer automatisch richtig hält. Für die Griffschalen verwendet Wüsthof das sehr harte und dauerhafte Grenadill-Holz. Es arbeitet wenig und ist widerstandsfähig gegenüber Feuchtigkeit. Die Griffschälen sind klassisch dreifach vernietet.

Fazit: Ergonische und scharfe Präzisions-Küchenmesser mit durchdachtem Design.

Pflegehinweise

Die Messer dürfen nicht in die Spülmaschine. Am besten ist es sie nach dem Benutzen abzuwaschen und zu trocknen. Als Schneidunterlage empfehlen wir Holz oder Kunststoff. Der Schliff sollte mit dem Schleifstahl erhalten werden. Die Messer werden mit einem Wetzstahl oder einem keramischen Wetzstahl scharf gehalten

Alle Messer aus der Wüsthof Ikon Serie anzeigen.

Kundenmeinung von Dieter P.
Bewertung
Das Messer löst bei mir ein Zwilling Messer ab und es ist tatsächlich ein Schritt nach vorn. Der Griff fühlt sich sehr angenehm an. Von unsauberer Verarbeitung wie hier auch zu lesen ist, konnte ich nichts feststellen. Auch am Schliff gab es nichts zu bemängeln. Aber sicher ist alles relativ.
Kundenmeinung von Axel Hahn
Bewertung
Habe nachdem ich mir das 20-er Kochmesser aus der Serie angeschafft habe, dieses Ausbeinmesser nachbestellt. Das erste das ich bekam, habe ich umgehend zurückgeschickt.
Das Zweite Messer kam prompt als Austausch. Es ist wesentlich besser bearbeitet wie das erste.
Für den Preis von 105 € , bekommt man aber trotzdem kein sauber verarbeitetes Messer.
(Griffschalen und der Werks-Schliff)