4518/20 Wüsthof Classic Fischfiletiermesser
Filetiermesser mit flexibler Klinge
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Gewicht: 70 Gramm
Klinge: CMV-Stahl geschmiedet (rostfrei)
Griff: POM fugenfrei eingespritzt
Wüsthof Dreizack Classic
Die Firma Wüsthof steht seit 1841 für hochqualitative Küchenmesser - Made in Germany. Seit dieser Zeit werden in dem Solinger Familienbetrieb Schneidwaren für den professionellen Einsatz hergestellt. Neben den traditionellen Solinger Tugenden legt man bei Wüsthof größten Wert auf hervorragend ausgebildete Mitarbeiter einen hochmodernen Maschinenpark. Neben Dick und Zwilling gehört das Unternehmen wohl auch deshalb zu den renommiertesten deutschen Adressen für gute Küchenwerkzeuge.
Die Wüsthof Classic Serie ist konzipiert und gefertigt für Profis. Die Klingen werden aus CMV-Stahl geschmiedet und eisgehärtet. Sie ist dadurch robust, scharf und standfest. Geschmiedete Klingen weisen zudem eine optimale Klingengeometrie auf. Sie verjüngen sich zur sowohl zur Spitze als auch zur Schneide. Dadurch ist das Messer sehr leichtgängig. Die Griffe werden aus POM gefertigt und lückenlos eingespritzt. Es entspricht somit den in Profiküchen geltenden Hygienevorschriften.
Pflegehinweise:
Die Wüsthof Classic Messer sind laut Hersteller spülmaschinenfest. Wir raten dennoch davon ab sie auf diese Weise zu reinigen. Die aggressiven Salze schädigen auf lange Sicht den Stahl. Zur Erhaltung der Schärfe eignet sich der Wetzstahl oder ein keramischer Wetzstab.
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Gutes und solides Messer mit einer sehr guten Schärfe. Liegt gut in der Hand und entgegen die Infos zum Thema reinigen hat ihm auch die Spühlmaschine nicht geschadet.
