Tojiro DP Messer (3Lagen)
Die Einstiegsserie von Tojiro bietet eine sehr ordentliche Qualität zu einem guten Preis. Tojiro DP (3Lagen) sind schlichte - jedoch sehr gut verarbeitete Messer für den täglichen Gebrauch.
Die Klinge ist aus 3 Lagen aufgebaut. Eine innere harte Schicht sorgt für eine Schärfe die keine Wünsche offen lässt und lange vorhält. Die äußeren Schichten sorgen für Flexibilität und Widerstandsfähigkeit. Die Klinge ist leicht nachzuschärfen. Wir empfehlen einen hier 1000er Schleifstein.
Der Griff besteht aus schwarzem, verstärktem Holz (Dalbergia, Rosenholz).
Pflegehinweise:
- Die Klingen sollten in regelmäßigen Abständen mit etwas Pflanzenöl gereinigt werden. Dunkel gewordene Stellen verschwinden dadurch.
- Die Messer sollten (wie jedes gute Messer) nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
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