Maserin - Küchenmesser mit italienischen Flair

Warum Italiener so gut kochen liegt auf der Hand. Zum einen verfügen sie über ausgezeichnete Zutaten und profundes Wissen und zum anderen über gutes (und schönes) Werkzeug. Der kleine norditalienische Familienbetrieb Maserin hat sich seit vielen Jahren mit Einfallsreichtum und solider Handwerkskunst einen ausgezeichneten Ruf unter Fachleuten erarbeitet. Maserin fertigt vornehmlich Jagd und Spezialmesser. Die Küchenmesserserie entstand 2007 und wurde seitdem mit Auszeichnungen überhäuft. Grund genug sie in unser Angebot aufzunehmen.

Maserin verwendet für seine Messer einen rostfreien AISI 420 Stahl mit einer Härte von 56 Rockwell. Die gestanzten Klingen werden handpoliert und handabgezogen. Für die Griffe wird italienisches Olivenholz verwendet. Die etwas eigentümliche Form sieht gewöhnungsbedürftig und kantig aus, liegt aber erstaunlich gut in der Hand. Das perfekte Messer für ein mediterranes Kochvergnügen.

Pflegehinweise:

Die Messer sind sehr robust. Trotzdem gehören Sie natürlich nicht in die Spülmaschine. Zum Nachschleifen empfehlen wir den Keramikschleifstab „Ceram Secutor“