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Hattori HD Serie

Hattori Damast Messer

Hattori Messer werden aus 64-lagigen rostfreien Carbon- Molybdän- Kobalt- Damaszener Stahl und einem VG-10 Kern gefertigt. Die eisgehärteten Klingen weisen eine Rockwell-Härte von 60-61 HRC auf und sind extrem scharf und dünn geschliffen. Der Griff besteht aus Pakkaholz, welches mit drei Nieten auf den durchgehenden Erl fixiert wird. Die Klingen sind das Werk von Meister Ichiro Hattori. Die Lieferung erfolgt in einer schwarzen Geschenkschachtel mit goldenen Schriftzügen.


Auf Grund der schlechten Liefersituation bei Hattori haben wir uns entschlossen, die nicht lagernden Messer vorübergehend aus dem Katalog zu nehmen. Vorbestellungen werden nicht mehr angenommen.


 
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Officemesser bzw. Allzweckmesser für Gemüse, Zwiebel, Knoblauch oder Kräuter.


Klingenlänge: 10,5 cm

Gesamtlänge: 21 cm

Gewicht: 80 Gramm

momentan ausverkauft

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
134,00 (inkl. MwSt.)
           


Officemesser bzw. Allzweckmesser für Gemüse, Zwiebel, Knoblauch oder Kräuter.


Klingenlänge: 15 cm

Gesamtlänge: 26 cm

Gewicht: 85 Gramm

momentan ausverkauft

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
149,00 (inkl. MwSt.)
           


Officemesser bzw. Allzweckmesser für Gemüse, Zwiebel, Knoblauch oder Kräuter.


Klingenlänge: 13 cm

Gesamtlänge: 23,5 cm

Gewicht: 90 Gramm

sofort lieferbar (lagernd) Versand heute möglich

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
145,00 (inkl. MwSt.)
           


Japanisches Ausbeinmesser


Klingenlänge: 15 cm

Gesamtlänge: 27 cm

Gewicht: 155 Gramm

momentan ausverkauft

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
219,00 (inkl. MwSt.)
           


Das Santoku (drei Tugenden) ist ein Messer speziell zum Wiegen und Hacken von Kräutern/Gemüsen sowie zum Schneiden von Fisch und Fleisch.


Klingenlänge: 17 cm

Gesamtlänge: 29,5 cm

Gewicht: 185 Gramm

momentan ausverkauft

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
199,00 (inkl. MwSt.)
           


Kochmesser für alle anfallenden Arbeiten in der Küche


Klingenlänge: 18 cm

Gesamtlänge: 30,5 cm

Gewicht: 180 Gramm

sofort lieferbar (lagernd) Versand heute möglich

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
199,00 (inkl. MwSt.)
           


Japanisches Kochmesser


Klingenlänge: 21 cm

Gesamtlänge: 33,5 cm

Gewicht: 192 Gramm

zurzeit nicht lieferbar

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
210,00 (inkl. MwSt.)
           


Großes Kochmesser


Klingenlänge: 24 cm

Gesamtlänge: 37 cm

Gewicht: 238 Gramm

momentan ausverkauft

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
259,00 (inkl. MwSt.)
           


Großes Kochmesser


Klingenlänge: 27 cm

Gesamtlänge: 41 cm

Gewicht: 325 Gramm

sofort lieferbar (lagernd) Versand heute möglich

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
299,00 (inkl. MwSt.)
           


Schinkenmesser


Klingenlänge: 24 cm

Gesamtlänge: 37 cm

Gewicht: 207 Gramm

sofort lieferbar (lagernd) Versand heute möglich

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
299,00 (inkl. MwSt.)
           
 
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Pflegehinweise

 

Zum Schleifen empfehlen wir einen feinen Schleifstein mit einer 1000er Körnung.  Das Bearbeiten der feinen Klinge mit einem gröberen Stein ist nicht zu empfehlen. Selbstverständlich darf dieses Messer nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Nach Gebrauch sollte es sofort gereinigt und getrocknet werden. Vermeiden Sie bei Schneiden zu harte Unterlagen (Stein, Glas).

 

>>Schleifanleitung für Damastmesser<<


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