GF33 Global Chefmesser
GF34 Global Chefmesser (XL)
G16 Global Kochmesser (groß)
großes Kochmesser
Klingenlänge: 23,5 cm
Gesamtlänge: 37 cm
Klingenhöhe: 5 cm
Gewicht: 251 Gramm
Klinge: CV Stahl rostfrei (CHROMOVA)
Griff: Edelstahl (Sandfüllung zur perfekten Ausbalancierung)
Global Messer by Yoshikin
Global gehört international zu den beliebtesten Messern in Gourmetküchen. Sie sind enorm scharf, optimal ausbalanciert und verfügen über hygienisch einwandfreie Metallgriffe. Zudem gibt es sie in einer großen Vielfalt, so dass jeder Koch sein optimales Messersortiment zusammenstellen kann.
Die Klinge dieser Messer besteht aus Chrom-Vanadium Stahl der speziell für Yoshikin gefertigt wird (CHROMOVA) - die Griffebestehen aus Edelstahl. Zur perfekten Balance sind diese mit Sandkörnern gefüllt. Die Klinge der Global Messer ist mit 58 HRC nicht zu hart, so dass sich eine gute Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Empfindlichkeit ergibt. Dadurch hält ein Global Messer selbst bei Profi-Köchen ein Leben lang - richtige Pflege vorausgesetzt.
Die richtige Pflege ist denkbar einfach: Nach jeder Anwendung unter fliessend lauwarmen Wasser mit einem Schwamm oder Tuch abwaschen und kurz abtrocknen. Das ist schon alles. Global Messer sollten, wie jedes gute Messer, nicht in den Geschirrspüler. Der Schliff erfolgt auf einem Wasserschleifstein oder einem keramischen bzw. mit Diamant beschichteten Wetzstab.
Merkmale von Global Messern im Überblick :
- geringes Gewicht – das Messer lässt sich dadurch perfekt führen
- perfekt balanciert
- riesiges Sortiment
- lange Lebensdauer
- für japanische Messer außergewöhnlich robust
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Hallo nun ist schon eine Zeit vergangen als das G16 bei mir eingetroffen ist. Nun kann ich wirklich ein Urteil bilden, meine Messer sind täglich in gebrauch da ich ein gelernter Koch bin. Global ist und wird für mich die erste Wahl sein in Zukunft , topp qualität super Messer ;)
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Hallo
Gestern ist mein G16 angekommen, wie immer bei Messerspezialist war alles topp in Ordnung. Das Messer ist ein Traum und jeden Euro wert. Im Vergleich zu Porsche sauberer Schliff und wirklich Rasiermesser scharf. Meine erste Wahl in Zukunft . Danke -
Ich benutze schon seit Jahren nichts anderes als Global. Du kannst mit dem Messer sehr lange arbeiten ohne das die Hand ermüdet. Die Klinge ist so scharf das man alles absolut präzise schneiden kann.
