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Dick Ergogrip Messer

Dick Ergogrip Messer

Bei den Dick Ergogrip Messern handelt es sich nicht um Küchenmesser im klassischen Sinne. Es sind die extrem scharfen Werkzeuge der Metzger. Wegen der enormen Schärfe und Robustheit werden diese Dick Messer aber auch sehr gern von Jägern und Anglern genutzt. Insbesondere Liebhaber von Fleisch schneiden damit aber auch in der Küche.

Im Unterschied zu den Premiumserien von Dick, werden die Klingen dieser Messer nicht geschmiedet, sondern lediglich ausgestanzt und weiterbearbeitet. Das Grundmaterial ist jedoch identisch (CMV Hochleistungsstahl). Auch bei der Härtung der Klingen gibt es Unterschiede. Im Ergebnis kommen wir hier auf eine Härte von etwa 56 – 57 HRC.

Wichtig ist, dass Sie die Klinge ständig scharf halten. Dazu bietet sich der klassische Wetzstahl an. Zum Nachschärfen empfehlen wir einen Keramik- oder Diamantwetzstab.

Der Griff ist so aufgebaut, dass man nicht in die scharfen Klingen rutschen kann. Griff und Klinge werden fest miteinander verschweißt. Die Messer erfüllen somit die strengen hygienischen Anforderungen in den Verarbeitungsbetrieben.



 
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Stechmesser


Klingenlänge: 15 cm

Gesamtlänge: 27 cm

Gewicht: 129 Gramm

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Zerlegemesser / Fleischermesser


Klingenlänge: 21 cm

Gesamtlänge: 34,5 cm

Gewicht: 145 Gramm

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Stechmesser


Klingenlänge: 15 cm

Gesamtlänge: 27 cm

Gewicht: 127 Gramm

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Versand: 2,95 EUR (D)
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Ausbeinmesser


Klingenlänge: 15 cm

Gesamtlänge: 28 cm

Gewicht: 118 Gramm

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Ausbeinmesser


Klingenlänge: 10 cm

Gesamtlänge: 24 cm

Gewicht: 116 Gramm

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Ausbeinmesser halbflexibel


Klingenlänge: 13 cm

Gesamtlänge: 25,5 cm

Gewicht: 107 Gramm

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Ausbeinmesser skandinavische Form


Klingenlänge: 15 cm

Gesamtlänge: 28,5 cm

Gewicht: 118 Gramm

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Ausbeinmesser mit breiter Klinge


Klingenlänge: 15 cm

Gesamtlänge: 28 cm

Gewicht: 130 Gramm

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Sortiermesser


Klingenlänge: 15 cm

Gesamtlänge: 29 cm

Gewicht: 119 Gramm

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Filetiermesser mit halbflexibler Klinge


Klingenlänge: 15 cm

Gesamtlänge: 28 cm

Gewicht: 103 Gramm

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