Takefu Knife Village - Artus Pro

Um Ihre traditionellen Herstellungsweisen beibehalten zu können, haben sich in Takefu (Mitteljapan) einige Schmiedemeister zu einer Kooperative zusammengetan, die sich unter dem Namen Takefu Knife Village inzwischen international einen Namen gemacht hat. Zu den bekanntesten Mitgliedern dieses Zusammenschlusses zählen die Meister Kamo, Kitaoka, Asai und Saji.

Das Artus-Projekt ist eine gemeinschaftlich erstellte Messerserie. Das Design der Messer wurde von Uchihamono Echizen entwickelt, der damit einige der wichtigsten Designpreise Japans erringen konnte.

Die Klinge dieses Ganzstahlmessers ist dreischichtig aufgebaut. Der Kern besteht aus VG 5 Stahl mit einer Härte von 61 Rockwell. Die Griffe liegen trotz der eigenwilligen Form gut in der Hand. Bis auf das Deba sind alle Messer beidseitig geschliffen. Die Messer sind von bestechender Qualität.