F310 Tojiro DP - Nakiri
Artikelnr.: F310
Nakiri (Blattschneider) - traditionelles japanisches Messer für Gemüse und Kräuter
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Gewicht: 135 Gramm
Schliff: beidseitig
Griff: schwarzes, verstärktes Holz (Dalbergia, Rosenholz)
Härte: 60±1 HRC
Tojiro DP Messer (3Lagen)
Die Einstiegsserie von Tojiro bietet eine sehr ordentliche Qualität zu einem guten Preis. Tojiro DP (3Lagen) sind schlichte - jedoch sehr gut verarbeitete Messer für den täglichen Gebrauch.
Die Klinge ist aus 3 Lagen aufgebaut. Eine innere harte Schicht sorgt für eine Schärfe die keine Wünsche offen lässt und lange vorhält. Die äußeren Schichten sorgen für Flexibilität und Widerstandsfähigkeit. Die Klinge ist leicht nachzuschärfen. Wir empfehlen einen hier 1000er Schleifstein.
Pflegehinweise
Nach dem Benutzen reinigen und gut abtrocknen.
Die Messer sollten (wie jedes gute Messer) nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
Nicht lose in der Schublade lagern (wenn die Klingen zusammenschlagen können Sie beschädigt werden)
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