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6716S Wasabi Santoku (schwarz)

Artikelnr.: 6716S

Das Santoku (drei Tugenden) ist ein Messer speziell zum Wiegen und Hacken von Kräutern/Gemüsen sowie zum Schneiden von Fisch und Fleisch.

 

Klingenlänge: 16,5 cm

Gesamtlänge: 29 cm

Gewicht: 150 Gramm

Schliff: beidseitig

 

Griff: Kunststoff

Härte: 58±1 HRC

 

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Wasabi Messer

Kai Wasabi Serie

Funktionalität steht bei der Wasabi-Serie klar im Vordergrund. Die rostfreien edelmatten Klingen weisen eine Härte von 58 ±1 HRC. Schnittleistung und Schärfe lassen keine Wünsche offen.


Konzipiert wurden die Messer für den Einsatz in der Gastronomie. Der Hygiene-Aspekt wurde deshalb in den Vordergrund gestellt. Der Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett. Er besteht aus einem optisch etwas gewöhnungsbedürftigen, dafür aber antiseptischen Kunststoff (Kombination aus Bambuspuder und Polyphroylen).


Pflegehinweise:


  • Die Klingen sollten in regelmäßigen Abständen mit etwas Pflanzenöl gereinigt werden. Dunkel gewordene Stellen verschwinden dadurch.

  • Die Messer sollten (wie jedes gute Messer) nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.


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    Produktbewertungen

    Gesamt: 4 Bewertungen
    Name: Oliver Vahnauer
    Kommentar:
    Das Messer liegt von der Form her sehr gut in der Hand...die 20cm Klinge ist bestens für den täglichen Gebrauch geeignet...ich habe auch zwei hochpreisige Japanmesser, die natürlich etwas edler und noch schärfer sind, aber das Preis-Leistungverhältnis ist bei diesem Kochmesser nicht zu schlagen....
    Name: Oliver Vahnauer
    Kommentar:
    sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis....alle die beginnen sich mit japanischen Messern anzufreunden ist diese Serie ideal...natürlich sind diese Messer nicht mit Japanmesser zu vergleichen die jenseits der 200 Euro kosten...aber für knapp 50 Euro für den täglichen Gebrauch perfekt...
    Oliver
    Name: Sven Linz
    Kommentar:
    Habe dieses Messer seit ein paar Tagen ins Visier genommen und wollte es unbedingt haben, hab heute mit einem Arbeitskollegen darüber gesprochen und zufälligerweise erfahren das er genau das selbe hat und gleich mal damit geschnitten, top Messer :)
    Name: Norbert Fröhlich
    Kommentar:
    Messer ist schön scharf! Versand und Verpackung einwandfrei. Vielen Dank!
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